Lang Zeit war das Geschäft mit den Kaffeekapseln ein Traum: Mit sehr wenig Kaffee konnte man sehr viel Geld verdienen.  Doch mittlerweile stottert die Geldmaschine Nespresso. Viele Konsumenten schreckt der Müllberg ab, den die Kapseln hinterlassen. Andere bevorzugen einen Vollautomaten, der ähnlich einfach, aber deutlich billiger guten Kaffee serviert. Und viele kaufen ihre Kapseln lieber im Einzelhandel, als die Mühe auf sich zu nehmen, die exklusiven Vertriebswege von Nespresso aufzusuchen.

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Auf diese Herausforderungen reagiert die Schweizer Firma mit einer neuen Maschine und einem neuen Kapselsystem namens Vertuo. Der Hauptunterschied: Die Kapseln sind einfach viel größer. In den USA ist das System bereits auf den Markt. Mit ihm kann man mit nur einer Kapsel einen Riesenbecher Kaffee produzieren. Die maximale Menge sind 414 Millimeter – das ist fast ein halber Liter.

Im September ist die Maschine auch in Deutschland zu haben. Der Preis liegt bei 200 Euro. Die Kapseln kosten zwischen 45 und 70 Cent.

Kleiner Vorteil für Nespresso: Für das neue System gibt es noch keine Klon-Kapseln in Deutschland. Die Kunden müssen also den guten, teuren Nespresso-Kaffee kaufen.

Eine Vertuo ist aber nicht einfach eine Nespresso-Maschine in groß. In der Neuentwicklung steckt eine ganz andere Technik. Der Kaffee wird hier nicht allein durch den bloßen Wasserdruck aus der Kapsel gewonnen. Die Kapsel rotiert dabei mit bis zu 7000 Umdrehungen pro Minute um die eigene Achse. Drehgeschwindigkeit, Druck, Wassertemperatur und Dauer der Zubereitung können je nach Kapselart individuell angesteuert werden. Alle Zubereitungsinformationen finden sich auf einem Bar-Code auf der Kapsel. Das smarte Verfahren bietet weitaus mehr Möglichkeiten der Kaffeezubereitung als bei der alten Maschine. Zusätzlich soll der Bar-Code Nespresso vor Klonkapseln schützen. Zudem gibt es die Kapseln in drei Größen.

Weniger sinnvoll: Das Vertuo-System schluckt nur die Jumbo-Kapseln. Der Unterschied ist Folgender: Das alte System ist optimal für einen Espresso und Kaffeevarianten, die mit Milchschaum verlängert werden. Die Vertuo ist gedacht für Personen, die gern viel schwarzen Kaffee wie einen Americano trinken wollen.

Dafür ist man allerdings wieder vollkommen dem teuren Nespresso-System ausgeliefert.

Für Pragmatiker gibt es eine ganz andere Lösung: Man kann es sich natürlich auch einfach machen und im alten System zwei Lungo-Kapseln in einen großen Becher abfüllen.

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