Nahrungsmittelkonzerne ringen mit ihrem Erbe, Kundenwünschen und Finanzinvestoren. Mit der zunehmenden Teuerung wird diese Balance noch schwieriger. Was passiert da gerade in der Branche?

Auch Meerrettich kann die Grundlage für ein Imperium sein. Das hat ein junger Mann vor rund 150 Jahren in Pittsburgh im US-Gliedstaat Pennsylvania bewiesen. Geholfen hat dem Sohn deutscher Einwanderer nicht nur, dass er seine Mutter beim Einmachen von Produkten aus dem Garten unterstützte. Ebenso erwarb er sich Buchhaltungskenntnisse in der Backsteinfabrik seines Vaters.