kurz & bündig Im Stammertal ZH hat der Hopfenanbau Tradition. Markus Reutimann leitet den Betrieb «Hopfentropfen» in der dritten Generation. Reutimanns bauen 4,1 ha Hopfen an und 3 ha Braugerste. Ihr Bier «Hopfenbräu» besteht aus 100 Prozent Schweizer Hopfen und vorwiegend Schweizer Braugerste. In einem Hofladen bieten sie ein breites Spektrum an verarbeitetem Hopfen an, vom Bier übers Pesto bis zum Pflegeprodukt. …

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